料理

厳選した旬の食材を使い、季節を感じさせる瑞宝園自慢の料理
季節の食材を生かし、料理長が丁寧に仕上げた創作会席料理。
季節を問わず年中お召し上がれる人気の神戸牛をご堪能ください。
鍋料理も承っております。
Kaiseki Cuisine 創作会席
ARIMA創作会席
ARIMA創作会席瑞宝-ZUIHO-2024冬
A4ランク神戸牛がついた最上級創作会席コース
期間:2024年12月1日~2025年2月28日※会席料理の内容は、季節ごとに変わります。
※材料の仕入れなどの状況により、内容を変更させていただく場合がございます。
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- ― 季節前菜 5種盛込 ―子持ち鮎のコンフィ 柚子豆腐 神戸産水菜と北寄貝のおひたし 雲子おろしポン酢かけ
- ― 造里 ―季節の造り四種盛り合わせ
- ― 蓋物 ―鯛の蕪蒸し 銀あんかけ
- ― 魚料理 ―北海道産寒ブリのしゃぶしゃぶ
- ― 肉料理 ―神戸牛の焜炉焼き ポン酢 自家製胡麻たれ わさび アンデスの塩
- ― 止肴 ―海老すり身の湯葉巻 冬野菜と共に
- ― お食事 ―河豚の土鍋ご飯 赤だし 香の物
- ― デザート ―オペラケーキ フィナンシェ 柚子シャーベット フルーツ




ARIMA創作会席
ARIMA創作会席 スタンダード太閤-TAIKO-2024冬
当園おすすめスタンダード創作会席コース
期間:2024年12月1日~2月28日※会席料理の内容は、季節ごとに変わります。
※材料の仕入れなどの状況により、内容を変更させていただく場合がございます。
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- ― 季節前菜 5種盛込 ―野菜のカステラ 胡麻豆腐 長いもの生ハム巻き 花レンコン 水菜と北寄貝の和え物
- ― 造里 ―季節の造り三種盛り合わせ
- ― 焜炉 ―但馬鶏と神戸ポーク鍋
- ― 魚料理 ―サーモンカダイフ巻き アボカドソース
- ― 肉料理 ―国産牛の焜炉焼き
- ― 止肴 ―海老すり身の湯葉巻 冬野菜と共に
- ― お食事 ―三重県産きぬひかり 赤だし 香の物
- ― デザート ―オペラケーキ オレンジ シュガーパイ



ARIMA創作会席
ARIMA創作会席 上級コース 関白-KANPAKU-2025-春
ご夕食は、上級コース 関白-KANPAKU-
日頃のご褒美に。有馬 瑞宝園でのちょっと贅沢!
期間:2025年3月1日~5月31日※会席料理の内容は、季節ごとに変わります。
※材料の仕入れなどの状況により、内容を変更させていただく場合がございます。
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- ― 季節の前菜 4種 ―香住産ホタルイカの酢味噌掛け サーモン小袖寿司 よもぎ豆腐 もずく酢
- ― 造里 ―ぶり サヨリ 鯛 鮪
- ― 魚料理 ―桜鯛のしゃぶしゃぶ
- ― 肉料理 ―黒毛和牛の焜炉焼き 一寸豆 椎茸 紫芋 自家製胡麻だれ アンデスの塩 ポン酢お鍋
- ― 止肴 ―白魚の大葉巻き天ぷら 蕗の薹 スナップエンドウ
- ― 食事 ―春子鯛とちりめん エンドウ豆の土鍋ご飯 赤だし 香の物
- ― デザート ―チョコケーキ オレンジ ホイップ パイ ミント
- ― 炊き合わせ ―筍と鳴門わかめの煮物
- ― 合肴 ―雲丹のスフレ


Kobe beef 神戸牛料理(鍋)
鍋料理は、お客様からご好評いただいており、
寒い季節におすすめの料理です。(2名様から承ります)
神戸牛すきやき
口の中でとろける神戸牛を使用。
割り下で煮込んで召し上がっていただく関東風のすきやきです。(写真は3人前です。)
Children's menu お子様メニュー
瑞宝園では次の2種類のお子様用の料理をご用意しております。
お子様ランチ(幼児用)
幼児(6歳まで)のお子様には、エビフライ・ハンバーグなどが付いたお子様ランチがお勧めです。
子供会席(小学生用)
小学生のお子様には、お刺身・お肉料理・茶碗蒸しなどが付いた子供会席です。
Breakfast ご朝食
地元の食材を使用し、旬の味を楽しんでいただけるよう、心がけております。
朝食は和膳を個別配膳にてご用意いたします。
Restaurant お食事処
ゆったりとしたレストランと高級感あふれる宴会場で、四季折々の会席をお楽しみいただけます。
宴会場は「松嵐(しょうらん)」、「秋月(しゅうげつ)」、
「夕照(せきしょう)」、「春望(しゅんぼう)」とあり、大人数から少人数での宴会に対応できます。
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