料理のページメイン画像

季節の食材を生かし、料理長が丁寧に仕上げた創作会席料理。
季節を問わず年中お召し上がれる人気の神戸牛をご堪能ください。
鍋料理も承っております。

Kaiseki Cuisine

A4ランク神戸牛がついた最上級創作会席コース
期間:2024年12月1日~2025年2月28日※会席料理の内容は、季節ごとに変わります。
※材料の仕入れなどの状況により、内容を変更させていただく場合がございます。

お品書きを見る
  • ― 季節前菜 5種盛込 ―
    子持ち鮎のコンフィ 柚子豆腐    神戸産水菜と北寄貝のおひたし       雲子おろしポン酢かけ
  • ― 造里 ―
    季節の造り四種盛り合わせ
  • ― 蓋物 ―
    鯛の蕪蒸し 銀あんかけ
  • ― 魚料理 ―
    北海道産寒ブリのしゃぶしゃぶ
  • ― 肉料理 ―
    神戸牛の焜炉焼き ポン酢 自家製胡麻たれ わさび アンデスの塩
  • ― 止肴 ―
    海老すり身の湯葉巻 冬野菜と共に
  • ― お食事 ―
    河豚の土鍋ご飯 赤だし 香の物
  • ― デザート ―
    オペラケーキ フィナンシェ           柚子シャーベット フルーツ
  • 当園おすすめスタンダード創作会席コース
    期間:2024年12月1日~2月28日※会席料理の内容は、季節ごとに変わります。
    ※材料の仕入れなどの状況により、内容を変更させていただく場合がございます。

    お品書きを見る
    • ― 季節前菜 5種盛込 ―
      野菜のカステラ 胡麻豆腐        長いもの生ハム巻き 花レンコン      水菜と北寄貝の和え物
    • ― 造里 ―
      季節の造り三種盛り合わせ
    • ― 焜炉 ―
      但馬鶏と神戸ポーク鍋
    • ― 魚料理 ―
      サーモンカダイフ巻き アボカドソース
    • ― 肉料理 ―
      国産牛の焜炉焼き
    • ― 止肴 ―
      海老すり身の湯葉巻 冬野菜と共に
    • ― お食事 ―
      三重県産きぬひかり 赤だし 香の物
    • ― デザート ―
      オペラケーキ                     オレンジ                       シュガーパイ
  • ご夕食は、上級コース 関白-KANPAKU-
    日頃のご褒美に。有馬 瑞宝園でのちょっと贅沢!
    期間:2025年3月1日~5月31日※会席料理の内容は、季節ごとに変わります。
    ※材料の仕入れなどの状況により、内容を変更させていただく場合がございます。

    お品書きを見る
    • ― 季節の前菜 4種 ―
      香住産ホタルイカの酢味噌掛け     サーモン小袖寿司    よもぎ豆腐    もずく酢
    • ― 造里 ―
      ぶり サヨリ 鯛 鮪
    • ― 魚料理 ―
      桜鯛のしゃぶしゃぶ
    • ― 肉料理 ―
      黒毛和牛の焜炉焼き 一寸豆 椎茸 紫芋 自家製胡麻だれ アンデスの塩 ポン酢お鍋
    • ― 止肴 ―
      白魚の大葉巻き天ぷら 蕗の薹 スナップエンドウ
    • ― 食事 ―
      春子鯛とちりめん エンドウ豆の土鍋ご飯 赤だし 香の物
    • ― デザート ―
      チョコケーキ  オレンジ ホイップ パイ  ミント
    • ― 炊き合わせ ―
      筍と鳴門わかめの煮物
    • ― 合肴 ―
      雲丹のスフレ
  • Kobe beef

    鍋料理は、お客様からご好評いただいており、
    寒い季節におすすめの料理です。(2名様から承ります)

    口の中でとろける神戸牛を使用。
    割り下で煮込んで召し上がっていただく関東風のすきやきです。(写真は3人前です。)

    神戸牛料理(鍋)
    神戸牛料理(鍋)

    Children's menu

    瑞宝園では次の2種類のお子様用の料理をご用意しております。

    幼児(6歳まで)のお子様には、エビフライ・ハンバーグなどが付いたお子様ランチがお勧めです。

    小学生のお子様には、お刺身・お肉料理・茶碗蒸しなどが付いた子供会席です。

    Breakfast

    地元の食材を使用し、旬の味を楽しんでいただけるよう、心がけております。
    朝食は和膳を個別配膳にてご用意いたします。

    ご朝食
    ご朝食

    Restaurant

    ゆったりとしたレストランと高級感あふれる宴会場で、四季折々の会席をお楽しみいただけます。
    宴会場は「松嵐(しょうらん)」、「秋月(しゅうげつ)」、
    「夕照(せきしょう)」、「春望(しゅんぼう)」とあり、大人数から少人数での宴会に対応できます。

    ご朝食
    ご朝食