料理
厳選した旬の食材を使い、季節を感じさせる瑞宝園自慢の料理
季節の食材を生かし、料理長が丁寧に仕上げた創作会席料理。
季節を問わず年中お召し上がれる人気の神戸牛をご堪能ください。
鍋料理も承っております。
Kaiseki Cuisine 創作会席
ARIMA創作会席
ARIMA創作会席 スタンダードコース 太閤-TAIKO-2026-春
当園おすすめスタンダード創作会席コース
期間：2026年3月1日～2026年5月31日※会席料理の内容は、季節ごとに変わります。
※材料の仕入れなどの状況により、内容を変更させていただく場合がございます。
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- ― 季節前菜 ―スモークサーモン桜葉包み寿司 もずく酢 ホタルイカ 芋羊かん 彩り高野
- ― 造里 ―季節活鮮 3種盛
- ― 焜炉 ―若竹鍋
- ― 焼肴 ―鯛の若狭焼 里芋あられ揚 木の芽味噌掛け
- ― 肉料理 ―国産牛と神戸ポークの陶板焼き
- ― 揚げ物 ―穴子 ホタルイカ うるい 青唐
- ― お食事 ―白飯 止椀 香の物
- ― 水菓子 ―イチゴ シャーベット ケーキ
ARIMA創作会席
ARIMA創作会席 上級コース 関白-KANPAKU-2026-春
ご夕食は、上級コース 関白－KANPAKU－
日頃のご褒美に。有馬 瑞宝園でのちょっと贅沢！
期間：2026年3月1日～2026年5月31日※会席料理の内容は、季節ごとに変わります。
※材料の仕入れなどの状況により、内容を変更させていただく場合がございます。
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- ― 季節の前菜 ―スモークサーモン桜葉包み寿司 もずく酢 ホタルイカ あん肝 胡麻豆腐
- ― 造里 ―季節のお造り 盛り合わせ 3種盛
- ― 炊き合わせ ―春キャベツのムース 鰆の竜田揚げ
- ― 焜炉 ―鯛のしゃぶしゃぶ
- ― 肉料理 ―国産牛のステーキ 野菜
- ― 揚げ物 ―うるい ホタルイカ 穴子 青唐
- ― お食事 ―青森産米 まっしぐら
- ― 水菓子 ―イチゴ オレンジ アイス ケーキ
ARIMA創作会席
ARIMA創作会席 最上級コース 瑞宝-ZUIHO-2026-春
A4ランク神戸牛がついた最上級創作会席コース
期間：2026年3月1日～2026年5月31日※会席料理の内容は、季節ごとに変わります。
※材料の仕入れなどの状況により、内容を変更させていただく場合がございます。
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- ― 季節の前菜 ―スモークサーモン桜葉包み寿司 もずく酢 ホタルイカ あん肝 胡麻豆腐
- ― 本日のお造り ―季節のお造り 盛り合わせ 3種盛
- ― 炊き合わせ ―春キャベツのムース 鰆の竜田揚げ
- ― 焜炉 ―鯛のしゃぶしゃぶ
- ― 肉料理 ―神戸牛のステーキ 野菜
- ― 揚げ物 ―うるい ホタルイカ 穴子 青唐
- ― お食事 ―青森産米 まっしぐら 桜エビと鯛の釜めし
- ― 水菓子 ―イチゴ オレンジ アイス ケーキ
ARIMA創作会席
ARIMA創作会席 スタンダードコース 太閤-TAIKO-2025-冬
当園おすすめスタンダード創作会席コース
期間：2025年12月1日～2026年2月28日※会席料理の内容は、季節ごとに変わります。
※材料の仕入れなどの状況により、内容を変更させていただく場合がございます。
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- ― 季節の前菜 ―サーモン砧巻き 合鴨ロース ごま豆腐 慈姑 冬の和え物
- ― 本日のお造り ―鰤 鮪 サーモン あしらい一式
- ― 焜炉 ―寄せ鍋 鴨団子 タラ 白菜 エノキ 水菜 豆腐
- ― お魚料理 ―鰆柚庵焼 白髪ねぎ 針葱 花穂 かぶら
- ― お肉料理 ―国産牛と神戸ポークの焜炉 菌床椎茸 ブロッコリー パプリカ 塩 山葵 ポン酢
- ― 揚げ物 ―海老すり身の湯葉巻 レンコン 青唐 塩
- ― お食事 ―国産米 香の物二種 赤だし 柿の木茸 ねぎ
- ― 水菓子 ―オレンジ キウイ ケーキ シャーベット
ARIMA創作会席
ARIMA創作会席 上級コース 関白-KANPAKU-2025-冬
ご夕食は、上級コース 関白－KANPAKU－
日頃のご褒美に。有馬 瑞宝園でのちょっと贅沢！
期間：2025年12月1日～2026年2月28日※会席料理の内容は、季節ごとに変わります。
※材料の仕入れなどの状況により、内容を変更させていただく場合がございます。
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- ― 季節の前菜 ―合鴨の麹漬け ほうれん草胡麻和え かぶら寿司 芋羊羹 海老芋あられ揚
- ― 本日のお造り ―鮪 鯛 鰤 平貝 鯛 甘海老 あしらい一式
- ― 煮物 ―大根 海老 甘鯛 柚子 チシャ唐千切り 蟹身餡かけ 生姜
- ― お魚料理 ―天然寒ブリのしゃぶしゃぶ 巻き白菜 占地 玉葱 小松菜 酢だち ポン酢 薬味
- ― お肉料理 ―国産牛ロースト デトロイト かぶら 丹波占地 ベビー人参 ブロッコリー 赤米リゾット ミニサラダ レッドソレル ポン酢 山葵 アンデスの塩
- ― 揚げ物 ―金目鯛と青さ海苔の湯葉巻 レンコン 青唐 塩
- ― お食事 ―国産米 香の物二種 赤だし 柿の木茸 ねぎ
- ― 水菓子 ―抹茶テリーヌ フルーツ
ARIMA創作会席
ARIMA創作会席 最上級コース 瑞宝-ZUIHO-2025-冬
A4ランク神戸牛がついた最上級創作会席コース
期間：2025年12月1日～2026年2月28日※会席料理の内容は、季節ごとに変わります。
※材料の仕入れなどの状況により、内容を変更させていただく場合がございます。
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- ― 季節の前菜 ―合鴨の麹漬け ほうれん草胡麻和え かぶら寿司 芋羊羹 海老芋あられ揚
- ― 本日のお造り ―鮪 鰤 鯛 あしらい一式
- ― 煮物 ―大根 海老 甘鯛 柚子 チシャ唐千切り 蟹身餡かけ 生姜
- ― お魚料理 ―天然寒ブリのしゃぶしゃぶ 巻き白菜 占地 玉葱 小松菜 酢だち ポン酢 薬味
- ― お肉料理 ―神戸牛ロースト デトロイト かぶら 丹波占地 ベビー人参 ブロッコリー 赤米リゾット ラデッシュ ミニサラダ レッドソレル ポン酢 山葵 アンデスの塩
- ― 揚げ物 ―金目鯛と青さ海苔の湯葉巻 レンコン 青唐 塩
- ― お食事 ―河豚の土鍋ご飯 香の物二種 赤だし 柿の木茸 ねぎ
- ― 水菓子 ―抹茶テリーヌ フルーツ シャーベット
Kobe beef 神戸牛料理（鍋）
鍋料理は、お客様からご好評いただいており、
寒い季節におすすめの料理です。(2名様から承ります)
神戸牛すきやき
口の中でとろける神戸牛を使用。
割り下で煮込んで召し上がっていただく関東風のすきやきです。（写真は3人前です。）
Children's menu お子様メニュー
瑞宝園では次の2種類のお子様用の料理をご用意しております。
お子様ランチ（幼児用）
幼児（6歳まで）のお子様には、エビフライ・ハンバーグなどが付いたお子様ランチがお勧めです。
子供会席(小学生用)
小学生のお子様には、お刺身・お肉料理・茶碗蒸しなどが付いた子供会席です。
Breakfast ご朝食
地元の食材を使用し、旬の味を楽しんでいただけるよう、心がけております。
朝食は和膳を個別配膳にてご用意いたします。
Restaurant お食事処
ゆったりとしたレストランと高級感あふれる宴会場で、四季折々の会席をお楽しみいただけます。
宴会場は「松嵐（しょうらん）」、「秋月（しゅうげつ）」、
「夕照（せきしょう）」、「春望（しゅんぼう）」とあり、大人数から少人数での宴会に対応できます。
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